Home

Makarna Çeşitleri

Malzemeler: – 1 paket kalem makarna – 4-5 adet domates rendesi – 2-3 diş sarımsak – 200 gram kıyma – 1 su bardağı kaşar peyniri rendesi (asıl tarifte parmesan kullanılmış) – 2 yemek kaşığı zeytinyağı – Dilediğiniz baharatlar Kalem makarnaları, içine tuz ve biraz sıvı yağ eklediğiniz bol suda, çok yumuşamayacak şekilde haşlayın. Soğuk sudan …Devamı →

Ravioli Nedir?

Ravioli

Ravioli bir tür İtalyan mantısıdır. Bizim mantılardan farkı ise hamurunda sirke kullanılması, maydanoz yerine fesleğenin tercih edilmesi ve şeklininde bizim mantılarımızdan biraz farklı olmasıdır. Ravioli, bizler için yabancı bir tat değil aslında. Türk mutfağında “mantı” olarak yaptığımız o müthiş yemeğin, “andırır” bir benzeri. Hamurun içine bir dizi besin koyarak kapatılması ve haşlanması ile yapılan benzer yemekler …Devamı →