Home

Mozarella Peyniri, Fesleğen, Domates Sosu ile Makarna Tarifi

VN:F [1.9.16_1159]
Rating: 9.0/10 (1 vote cast)

Malzemeler;

  • 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
  • 1 orta boy soğan , doğranmış
  • 3 diş sarımsak , karanfil, kıyılmış
  • 1kg taze domates, kabuğu soyulmuş, çekirdekleri çıkarılmış ve kabaca doğranmış veya 2 x 400g kutu domates, küçük doğranmış
  • 1 çorba kaşığı domates püresi
  • tuz ve taze çekilmiş karabiber
  • tutam şeker (isteğe bağlı)
  • defne yaprağı
  • kekik
  • 400g makarna, paket talimatlarına göre pişirilmiş
  • 150g İtalyan mozzarella
  • 1 avuç taze fesleğen yaprağı

Hazırlama Yöntemi;

  1. Hafif bir ateşte, geniş bir tavada yağı ısıtın.
  2. Soğanları yavaşça ekleyin ve yumuşayıp saydamlaşıncaya kadar 8-10 dk. karıştırın.
  3. Sarımsak ekleyin ve yumuşatmak için daha uzun bir süre karıştırın.
  4. Taze ya da konserve domates ile domates püresini içinde ilave edin ve karıştırın.
  5. Tuz ve taze çekilmiş karabiber, şeker (kullanıyorsanız), defne yaprağı ve kekik ekleyin.
  6. Kaynama noktasına kadar geldiğiniz zaman ateşi kısın ve 20-30 dakika domatesler sos kıvamına gelinceye kadar karıştırarak pişirin. Arada su ekleyebilirsiniz.
  7. Paketteki talimatlara göre makarnayı pişirin ve süzün.
  8. Sosu piştikten sonra sonra tat için gerekirse baharat, tuz ve taze çekilmiş karabiber ekleyin. (Bu aşamada, sos soğutulup kaplarda dondurularak saklanabilir.)
  9. Servise hazır olduğunuzda sosa mozerella peynirini ve fesleğen yapraklarını (küçük parçalar halinde) ekleyerek altını kapatın.
  10. Makarnanın üzerine sosu dökün, defne yaprağı ve kekik ile süsleyerek servis yapın.

Afiyet Olsun…

VN:F [1.9.16_1159]
Rating: 9.0/10 (1 vote cast)
VN:F [1.9.16_1159]
Rating: 0 (from 0 votes)
Mozarella Peyniri, Fesleğen, Domates Sosu ile Makarna Tarifi, 9.0 out of 10 based on 1 rating

04 Nisan 2012 Yazar: Kategori: Makarna SoslarıMakarna Tarifleri Etiketler:
Henüz yorum yapılmadı


Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*

Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>